La raclette, star de l’hiver

À deux pas de la Suisse, Avoriaz est un terrain de jeu idéal pour une raclette réussie. A la Fromagerie des Cimes, nous proposons plusieurs profils : nature, fumée, ail des ours, 3 poivres, chèvre… et tout ce qu'il faut pour l’accompagnement : pommes de terre, charcuteries, cornichons, pain, vins blancs de montagne.

Nos fromages à raclette

  • Nature : lait de vache, généreuse et fondante
  • Fumée : notes boisées
  • Ail des ours : parfum végétal printanier
  • 3 poivres : relevé, équilibré
  • Chèvre : plus franc et herbacé
fromages à raclette

Nos formules

Nos raclettes se déclinent en plusieurs formules, selon l’appétit et l’occasion.
Présentation au choix : joliment dressée sur plateau prêt à servir, ou simplement découpée et conditionnée en sachets. À vous de choisir la formule qui vous convient ! Besoin d’une quantité spéciale pour un grand chalet ? Passez nous voir en boutique ou appelez-nous: nous adaptons chaque formule à vos envies.

  • 4 parfums de fromage
  • charcuterie

(250g de fromage, 150g de charcuterie environ pp)

13
  • fromage nature
  • charcuterie

(250g de fromage, 150g de charcuterie environ pp)

11
  • 4 parfums de fromage
  • sans charcuterie

(250g de fromage environ pp)

8,5
  • fromage nature
  • sans charcuterie

(250g de fromage environ pp)

5,5

Le saviez-vous ?

Vache de race Abondance en alpage, utilisée pour la production de Raclette de Savoie IGP

La Raclette de Savoie bénéficie d’une IGP depuis 2017. Elle est élaborée et affinée sur une aire délimitée en Savoie et Haute-Savoie, avec des laits principalement issus des races Abondance, Montbéliarde et Tarentaise.